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Senape, Cosa è, come fare la Salsa.

La senape è una crucifera, appartiene cioè ad una famiglia botanica che comprende broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolo riccio e cavolo cappuccio. Pare che i semi di senape contengano gli stessi composti antitumorali, in...

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Gulash, paprika dolce e paprika piccante!

Il gulash (in ungherese gulyás o, più precisamente, gulyás-leves, che letteralmente significa “zuppa del mandriano”, Il gulash (ma a volte viene scritto goulash o gulasch)  è un piatto tipico della cucina ungherese che si...