qualcosaditè Blog. Tè, Spezie e ricette
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Il shichimi togarashi è probabilmente la miscela di spezie più amata in Giappone (peperoncino ai sette sapori” o semplicemente shichimi) è una tradizionale miscela di spezie tipica delle cucina giapponese; fuori del giappone è...
Una crema di Tempeh sfiziosa, ottima su tartine o crackers, magari guarniti con lattuga o sottili fettine di cipolla di Tropea. Il Re di questa ricetta è il Tempeh. Il Tempeh è un derivato...
Ecco una bellissima ricetta, note siciliane e di conseguenza, arabe: Pate di Melanzane al profumato al Cumino. E’ un ottimo antipasto, caldo, profumato. Vediamo subito gli ingredienti: 1 cucchiaio e 1/2 di olio Evo...
Muffin! Gioia dei Bambini e anche dei più Grandi! Colorati, al cioccolato, ai frutti rossi, alla Cannella! Meravigliosi con una tazza di te vicino! Oggi però volevamo proporvi una Ricetta diversa, non dolce, ma...
La senape è una crucifera, appartiene cioè ad una famiglia botanica che comprende broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolo riccio e cavolo cappuccio. Pare che i semi di senape contengano gli stessi composti antitumorali, in...
Curry! Il termine curry deriva dalla occidentalizzazione britannica del sostantivo CARI, zuppa. Il curry è una miscela (masala) di origine indiana ottima per riso ma anche per piatti di pasta, pollo e per verdure....
Il Lapacho rafforza il sistema immunitario e può essere consigliato a tutti, poichè con esso il fegato e il sistema linfatico raggiungono condizioni ottimali, senza sforzi e senza effetti collaterali.
Il Berbere, decisamente piccante, offre per stufati e zuppe un gusto tipicamente Afro – arabo.
sesamo Til è il seme di sesamo, dominato dall’influsso di Venere, bruno-dorato come se fosse appena uscito dalle fiamme. Ha fiori minuscoli, diritti e appuntiti che le madri pregano perchè le figlie nascano...
Croco era un bel giovine innamorato della bella ninfa Smilice, che irritata del suo amore insistente, lo trasformò in un piccolo fiore violaceo dal cuore di fuoco: il Crocus Sativus, da cui si ricava...
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